Fiziksel özellikleri itibariyle greslerin kalınlıkları(akışkanlıkları), madeni yağların aksine viskoziteleriyle değil, penetrasyon olarak ifade edilen kıvamlarıyla tanımlanır. Greslerin kıvamları, (NLGI) National Lubricating Grease Institute (Ulusal Yağlama Gresleri Enstitüsü) tarafından aşağıdaki tabloda verilen penetrasyon değerlerine göre sınıflandırılmaktadır. Penetrasyon ne kadar büyük ve NLGI numarası ne kadar küçük ise o gres o kadar yumuşaktır.
